מדוע אני אוכל יותר מדי? מדוע אני יודע הכל על איך לאכול נכון ולא מצליח לעשות זאת?
דיאטות ושיטות חדשות צצות מדי פעם בשוק הרווי של פתרונות הקסם לדיאטות. אולם, דיאטות נכשלות, האדם יורד במשקל וחוזר למשקלו הקודם (אפקט היו-יו) ושוב מחפש אחרי פלא חדש. המסקנה היא שבעצם צריך לפנות לדרך חדשה שאינה עוד דיאטה, אלא חקירה והבנת עצמי ומענה על השאלה מדוע אני בוחר שוב ושוב באכילה שפוגמת בבריאותי ומוסיפה למשקלי. בהרצאה זו נבין את כל הסיבות לאכילת יתר ובחירה במזונות שאינם בריאים כמו, התמכרות למזון, אכילה רגשית, אכילה אוטומטית, אכילה בתגובה לגירויים חיצוניים ואכילה חברתית. אכילת היתר וההשמנה לא יכולים להעזר רק בידע תזונתי. השילוב של ידע תזונתי עם כלים מתחום הטיפול הנפשי עושים את השינוי ההתנהגותי הרצוי. כלים אלו כוללים – שינוי דפוסי חשיבה שנטמעו בנו ומפריעים לנו לעשות לשנות את התנהגותנו. הבנת הרגשות הגורמים לאכילת יתר וניהול היחסים בין רגשות אלו לבין צורת האכילה שלנו. אכילה הנגרמת כתוצאה מרגשות כמו כעס, עצבות, חרדה ואפילו שמחה ניתנים לוויסות. במקרים קיצוניים קיימת התמכרות למזון ושימוש במזון כמנחם או כעיסוק במצבי שעמום. זהו פער גדול מתפקידו של מזון לשבירת רעב. כמו כן יש לזהות את האכילה האוטומטית, את אזורי הסיכון שלנו ולהתמודד עם מצבים אלו. בנוסף, כלי חשוב הוא מודעות ( מיינדפולנס) המשמש היום בנושאים שונים ומיושם גם באכילה.